2010年2月4日，節氣立春。立春是一年中的第一個節氣，揭開了春天的序幕。

    立春之所以重要，還在於它標誌着農曆一年的開始。比如虎年，就是從2月4日立春日開始，而不是從2月14日（農曆正月初一）開始。關於這點我寫過很多，但還是有很多朋友不太了解立春的真正含義，在我的博客評論里屢次說到這個問題。這也就是我一再強調這點的原因。感興趣的朋友可參閱我的博客“2010年立春的準確時間”、“立春時節網民須知”等。

    古人是很重視立春這個節氣的。認為在這個標誌着新的一年開始的日子裡，要有一個好的兆頭。

    不少現代人認為立春也就僅僅是一個節氣而已，既不像春節、元宵節等傳統節日隆重，也不像聖誕節、情人節一樣浪漫，所以不甚重視。殊不知你已經錯過了一個可以對自己一年運勢有所提升的重要日子。

    所以，我今天介紹一些適合十二生肖的飲食，讓大家在大快朵頤的同時，對一年的運氣也有所提升。

    春季萬物始生，五行屬木，與肝相應。立春時節，在飲食上就要考慮到春季陽氣開始升發的特點，多吃一些具有辛甘發散性質的食物，而少食用具有酸收作用的食物。

    生肖鼠立春開運美食：

    白菜蘿蔔湯、拌蘿蔔絲、鯽魚蘿蔔絲湯、蘿蔔牛腩、醬香蘿蔔皮、蘿蔔生薑大棗蜂蜜飲。

    生肖牛立春開運美食：

    紅棗布丁、人蔘紅棗燉雞、花生紅棗燉雞、紅棗糕。

    生肖虎立春開運美食：


    韭菜銀芽炒牛肉、木耳韭黃炒蝦絲 、豆腐炒韭菜、韭菜雞蛋餃子。

    生肖兔立春開運美食：

    枸杞春筍、春筍白拌雞、南肉春筍 。

    生肖龍立春開運美食：

    香椿炒雞蛋、香椿竹筍、薑汁蒜末菠菜、菠菜拌豆芽。

    生肖蛇立春開運美食：

    花生菠菜粥、菠菜粉絲湯、蝦仁雞絲菠菜湯、肉末菠菜。

    生肖馬立春開運美食：

    蒜苗炒雞蛋、三絲蒜苗、香椿拌豆腐、手撕雞肉拌萵苣、炒豆芽。

    生肖羊立春開運美食：

    辣子雞、紅油雞塊、櫻桃汁、櫻桃巧克力蛋糕。

    生肖猴立春開運美食：

    小蔥炒雞蛋、兩黃蒸餃、韭黃海鮮粥、韭黃豆芽菜。

    生肖雞立春開運美食：

    柚子茶、蜂蜜烤翅、蜜汁小棗、蜜汁叉燒肉、蜜汁桂花藕。

    生肖狗立春開運美食：

    糖水櫻桃、銀耳櫻桃粥、魚香茄條、香辣雞翅。

    生肖豬立春開運美食：

    冬瓜丸子湯、冬瓜盅、白汁菜心、干鍋包菜、上湯娃娃菜、麻辣嗆炒蓮花白、白菜燉粉條。
來源網站: 董易林