2010年2月4日，节气立春。立春是一年中的第一个节气，揭开了春天的序幕。

    立春之所以重要，还在于它标志着农历一年的开始。比如虎年，就是从2月4日立春日开始，而不是从2月14日（农历正月初一）开始。关于这点我写过很多，但还是有很多朋友不太了解立春的真正含义，在我的博客评论里屡次说到这个问题。这也就是我一再强调这点的原因。感兴趣的朋友可参阅我的博客“2010年立春的准确时间”、“立春时节网民须知”等。

    古人是很重视立春这个节气的。认为在这个标志着新的一年开始的日子里，要有一个好的兆头。

    不少现代人认为立春也就仅仅是一个节气而已，既不像春节、元宵节等传统节日隆重，也不像圣诞节、情人节一样浪漫，所以不甚重视。殊不知你已经错过了一个可以对自己一年运势有所提升的重要日子。

    所以，我今天介绍一些适合十二生肖的饮食，让大家在大快朵颐的同时，对一年的运气也有所提升。

    春季万物始生，五行属木，与肝相应。立春时节，在饮食上就要考虑到春季阳气开始升发的特点，多吃一些具有辛甘发散性质的食物，而少食用具有酸收作用的食物。

    生肖鼠立春开运美食：

    白菜萝卜汤、拌萝卜丝、鲫鱼萝卜丝汤、萝卜牛腩、酱香萝卜皮、萝卜生姜大枣蜂蜜饮。

    生肖牛立春开运美食：

    红枣布丁、人参红枣炖鸡、花生红枣炖鸡、红枣糕。

    生肖虎立春开运美食：


    韭菜银芽炒牛肉、木耳韭黄炒虾丝 、豆腐炒韭菜、韭菜鸡蛋饺子。

    生肖兔立春开运美食：

    枸杞春笋、春笋白拌鸡、南肉春笋 。

    生肖龙立春开运美食：

    香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、姜汁蒜末菠菜、菠菜拌豆芽。

    生肖蛇立春开运美食：

    花生菠菜粥、菠菜粉丝汤、虾仁鸡丝菠菜汤、肉末菠菜。

    生肖马立春开运美食：

    蒜苗炒鸡蛋、三丝蒜苗、香椿拌豆腐、手撕鸡肉拌莴苣、炒豆芽。

    生肖羊立春开运美食：

    辣子鸡、红油鸡块、樱桃汁、樱桃巧克力蛋糕。

    生肖猴立春开运美食：

    小葱炒鸡蛋、两黄蒸饺、韭黄海鲜粥、韭黄豆芽菜。

    生肖鸡立春开运美食：

    柚子茶、蜂蜜烤翅、蜜汁小枣、蜜汁叉烧肉、蜜汁桂花藕。

    生肖狗立春开运美食：

    糖水樱桃、银耳樱桃粥、鱼香茄条、香辣鸡翅。

    生肖猪立春开运美食：

    冬瓜丸子汤、冬瓜盅、白汁菜心、干锅包菜、上汤娃娃菜、麻辣呛炒莲花白、白菜炖粉条。
来源网站: 董易林