冬至，是我國農曆中一個非常重要的節氣，至今仍有慶賀冬至的習俗。我國古代曾有“冬至大如年”的說法，早在漢代，就曾經把冬至作為公定的節日，文武百官都可以放假一天，每逢“冬至節”家家戶戶搓湯圓，而且還把冬至的湯圓分成紅、白兩種，“不吃金丸（紅湯圓）、銀丸（白湯圓），不長一歲”的俗語一直流傳至今，冬至的備受重視，由此可見一斑。

    “今年冬令進補，明年三春打虎”，冬令時節進補也是我國一個歷史悠久的民間習俗。《易經》二十四卦復卦的卦辭是：復，亨。出入無疾，朋來無咎。反覆其道，七日來複，利有攸往。這一卦有“冬至——陽生”的含義，意思是說到了十一月的冬至，陰極陽至，陽氣會重新生起來，從而使萬物生生不息。人的身體內部也是如此，在冬至的時節同樣會有陽生的現象。這時人的體內陽氣重生、蠢蠢欲動，消化力特彆強，所以補品吃進去，營養特別容易吸收，中國人冬至進補，正是這個道理。

    冬令進補本來是根據季節和人體特點衍生的調養方法，但如果不講方法、盲目亂補，非但達不到補的目的，反而會出現不良反應，結果更糟糕。《繫辭上傳》中說：“一陰一陽之謂道”，又說：“一寒一暑”，“一闔一辟”，天地間的一切事物全部是依據當時的實際情況，或者是陽剛，或者是陰柔，陽剛與陰柔同時存在，變化不已。而我們補身體更要注意陰陽調和，才能“補”得正確，“補”得安全。

    面對寒冷的冬季，人體需要更多的能量去抵禦，所以冬日進補需要有保溫功能，但要結合季節特點身體素質對症下藥。例如血虛型的體質適宜食用當歸、熟地這些補血類的藥物與肉一起燉；而陽虛型體質則適宜食用溫補陽氣的食物或藥物，如麥冬等；而熱性體質就不適合多食鹿茸、牛肉、狗肉這一類的熱性食物，否則如火上澆油，越補越上火。另外，地域特點也決定進補的方式，比如南方的秋燥比北方更持久，所以南方人最好冬至過後再補。總之，本着“虛則補之，寒則溫之”的原則，進補才能達到事半功倍的效果。

    但是，漫漫寒冬，食補雖然是有效的過冬方案，也不要忽略了其他健康措施，食補之外配合做好保暖措施，適量增加運動尤其是戶外運動，保持開心快樂的心態，這樣才能“內外雙修”，使進補真正有效。