冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，至今仍有庆贺冬至的习俗。我国古代曾有“冬至大如年”的说法，早在汉代，就曾经把冬至作为公定的节日，文武百官都可以放假一天，每逢“冬至节”家家户户搓汤圆，而且还把冬至的汤圆分成红、白两种，“不吃金丸（红汤圆）、银丸（白汤圆），不长一岁”的俗语一直流传至今，冬至的备受重视，由此可见一斑。

    “今年冬令进补，明年三春打虎”，冬令时节进补也是我国一个历史悠久的民间习俗。《易经》二十四卦复卦的卦辞是：复，亨。出入无疾，朋来无咎。反复其道，七日来复，利有攸往。这一卦有“冬至——阳生”的含义，意思是说到了十一月的冬至，阴极阳至，阳气会重新生起来，从而使万物生生不息。人的身体内部也是如此，在冬至的时节同样会有阳生的现象。这时人的体内阳气重生、蠢蠢欲动，消化力特别强，所以补品吃进去，营养特别容易吸收，中国人冬至进补，正是这个道理。

    冬令进补本来是根据季节和人体特点衍生的调养方法，但如果不讲方法、盲目乱补，非但达不到补的目的，反而会出现不良反应，结果更糟糕。《系辞上传》中说：“一阴一阳之谓道”，又说：“一寒一暑”，“一阖一辟”，天地间的一切事物全部是依据当时的实际情况，或者是阳刚，或者是阴柔，阳刚与阴柔同时存在，变化不已。而我们补身体更要注意阴阳调和，才能“补”得正确，“补”得安全。

    面对寒冷的冬季，人体需要更多的能量去抵御，所以冬日进补需要有保温功能，但要结合季节特点身体素质对症下药。例如血虚型的体质适宜食用当归、熟地这些补血类的药物与肉一起炖；而阳虚型体质则适宜食用温补阳气的食物或药物，如麦冬等；而热性体质就不适合多食鹿茸、牛肉、狗肉这一类的热性食物，否则如火上浇油，越补越上火。另外，地域特点也决定进补的方式，比如南方的秋燥比北方更持久，所以南方人最好冬至过后再补。总之，本着“虚则补之，寒则温之”的原则，进补才能达到事半功倍的效果。

    但是，漫漫寒冬，食补虽然是有效的过冬方案，也不要忽略了其他健康措施，食补之外配合做好保暖措施，适量增加运动尤其是户外运动，保持开心快乐的心态，这样才能“内外双修”，使进补真正有效。