半岛酒店建于一九二八年，其新翼以豪华及保安严密见称，其部分楼层的保安系统参照美国中情局及英国军情五处的保安标准而设计。半岛酒店接待过的名人多不胜数，包括英女皇、加拿大总理克雷蒂安等等。
著名的劳斯莱斯银驹系列轿车队及专用直升机为宾客提供豪华快捷的接送服务，有全球最尊贵酒店之誉。
香港建筑风水规划设计院贾哲蘅院长在勘测时说：香港半岛酒店其实分低座和高座二幢建筑。低座的建筑精华是在酒店大堂，也是喝英式下午茶的场所。高耸的欧陆式石柱建筑，交错地衬托着灿烂耀目的古典浮雕及吊灯装饰，置身其间，能够感受到雄伟摄人的气派，妙曼动人的乐韵，又将英式午茶气氛配合得天衣无缝。在豪华酒店林立的香港，半岛酒店就像一位长者，沉稳而不张扬，经典而不侈靡，厚重而不古板，点点滴滴，透着深入骨髓的英伦贵族之气。
香港半岛酒店是香港特区非常有名气的建筑，酒店主体建筑中部退后40余米，留出宽敞硕大的明堂以聚气旺财，整体建筑造型酷似一把坚实的靠椅，稳固不可动摇，门前马路宽阔平坦，车辆和人流密集繁茂，前面就是维多利亚港，而酒店明堂处人工喷泉长期流有活水，即可观赏又可旺财催财，真所谓"一举两得"......
夜晚，香港半岛酒店外观整体均设计成暖色调，灯火辉煌，既亲切又高贵，左右青龙白虎护持得体，青龙\白虎\朱雀\玄武四象具全，难怪每天都商贾云集"车水马龙"了......
作为香港历史最为悠久的酒店，它出生的第一天起就成为了一种象征。75年前甚至唤醒了沉寂的香港九龙半岛，并一度超越大上海十里洋场，成为城中名流风云际会、流亡贵族醉生梦死之所。它观望着香港、经历着香港，更跟随着香港成熟成长。它是香港酒店业的骄傲，在不久前美国Zagat调查机构在全球范围内所作的一项调查中，香港半岛酒店被评为全球最好的酒店，在全球十佳酒店中，名列第一。它还是2003年《时代周刊》最受读者喜爱商务酒店，以及Business Traveller评出的全球最佳商务酒店第二名。
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