店名是快餐店打出的第一個廣告。一個好的店名是快餐店的持久形象和標誌，其功用和價值遠遠超出名字本身，具有巨大的促銷作用。快餐店在起名時，要結合自身的特殊情況，先從起名方式着手，掌握幾種常用的起名方式，再在一定原則的指導下，巧妙利用一些非常重要且具體的起名技巧，從而為自己的店鋪找到一個漂亮、貼切和充滿吸引力的好名字。
好店名的作用
1. 店名好壞影響顧客的食慾
在快餐店裡，顧客買，店家賣，從表面上看，可以說是一種純粹的交易行為。但細究起來，事情並不是這樣簡單。因為，顧客不是機械人，其購買行為不是機械運動。顧客在打算購買食品時，需要進行一定的分析、鑒別，選擇應該吃什麼，不應該吃什麼。而且顧客在餐飲活動中，表現的是自我品嘗，但實際上是在“購買需要”。這種需要，既有物質的需要，也有精神的、心理的需要。
由此可見，顧客的購買行動，自始至終都在受心理活動的影響。而在顧客的心理活動中，對於快餐店店名的認知和判斷，屬於非常重要的一部分。在用餐前，顧客做選擇時會想到店名，並根據店名做出區分和判斷。比如北京有名的台灣火鍋呷哺呷哺涮涮鍋，呷哺在台語里有好味道的意思，使客人一看見店名就會食慾大增。
2.能夠擴大知名度
好的店名，能起到傳達快餐店經營理念的作用，從而有利於經營者為自己的快餐店打開銷路，產生“名牌效應”。比如北京真功夫快餐店，店鋪名字為真功夫，該快餐店一切的食物全採用清蒸的烹飪方法，蒸的烹飪方法強調的是營養健康，真跟蒸是諧音字，讓人一看店名字就可以知道快餐店的經營特色。
如果餐品、飲品好但店名不佳，就會影響顧客的食慾。而且，顧客們普遍有這樣一種心理：凡是聞名的快餐店，其所有產品都會是好的，所以好店名有利快餐店用已經打響的產品來帶動其他相關產品的銷售。
3.好店名是“優秀的推銷員”
快餐店走向餐飲市場，其所傳送的第一條信息，就是自己的店名。當顧客走進快餐店時，需要接收和獲取很多與購買有關的信息，而首先接收和獲取的信息，就是為自己提供產品和服務的快餐店的名字。這種關係，就決定了店名必須成為快餐店的“優秀推銷員”。
快餐店的起名方式
1. 以經營者本人的名字起名
以經營者的姓名作為快餐店的店名，是為了突出個人信譽和豐富的經營理念。廣州和香港的餐飲業老闆都慣用這種起名手法。
2.以美好願望起名
以美好的願望作為快餐店的店名在我們身邊特別多，尤其是香港的一些茶餐廳，如金百萬、大快活等。深圳的嘉旺、嘉好快餐店也是使用這種命名方式。
3.結合漢字原理起名
快餐店結合漢字原理起名給人以融會貫通，回味無窮的感覺。快餐店的起名在字義上要健康、有現代感、有衝擊力，品味起來有深度，利於傳播。好的漢字店名或寄託意願，或描寫特徵，或構思獨特，或意境深遠，音律上要朗朗上口，不拗口，有韻律美。
4.以典故、詩詞和事物名稱起名
以典故、詩詞和事物名稱為快餐店起名，簡明達觀，富有藝術感染力。
快餐店起名的“四留住”原則
1. 引人注目，留住顧客的眼球
名字是快餐店的象徵。人們在潛意識裡，常常會通過名字對一個素不相識的人做一個初步的判斷，店名也正是起着這樣的微妙作用。根據經營成功的快餐店的經驗和營銷原理，快餐店的名稱應該有易讀、易寫、易聽和易記等特點。也就是說，名稱必須簡單、清晰和易於分辨。具體到字數上要少而精，以2～5個字為宜，文字排列順序應考慮周到，避免將容易誤會的文字和易於誤會的發音文字排列在一起。字體的設計應美觀，容易辨認，容易引起顧客注意，並能加深對快餐店的印象和記憶。
2.朗朗上口，留住顧客的舌頭
快餐店的名字說出來要響亮，要易於人們相互傳播，並且不能帶有不好的諧音。快餐店常常是人們聚會的地方，而人們通常是通過電話進行約會的，因此快餐店名稱必須容易聽懂，避免使用容易混淆、有諧音或可聯想的文字。
3.別有內涵，留住客人的腦
快餐店的名字，要具有一定的內涵，要給人以思考的空間。來到全聚德，人們就會想，它為什麼叫這個名字呢?這個名字的含義是“全而不缺，聚而不散，仁德至上”，這使人感覺很有文化氣息。不少經營者可能內心都希望借自己的餐館能早日發財，在起店名時也喜歡取一個比較直截了當但帶有俗氣的名字，如“招財”、“進寶”等，這些名稱往往會不經意地流露出唯利是圖的經營心態，有時會引起客人的反感，甚至嗤之以鼻。
4.體現特色，留住自己的目標顧客
經營者在確定自己快餐店的名稱之前，先要明確自己具體打算開多大規模的，目標客源的層次如何。如果名字與規模不相符，不但高消費顧客會不屑一顧，也會讓普通客人“望名卻步”，給人無法信賴的感覺。有趣的名字有時能引起人們的好奇，但不要過分，通常來說，風格怪異的名字往往不易被大眾所接受，而通俗、平易的店名比奇怪的店名更容易吸引顧客。快餐店的名稱必須符合自己的特色，符合自己的級別和消費水平，並且以名字暗示自己的經營特色和項目，能使客人發現你的與眾不同。
快餐店起名的九大忌
快餐店的起名有高低、雅俗之分。店名不好，不但發揮不了促進作用，反而影響利潤。故在起名時應注意以下事項：
1.忌用冷僻字和多義字
快餐店店名是供顧客呼叫和使用的，所以一定要大眾化，要讓顧客認識。店名當中如有顧客不易辨認的字，顧客怎麼會記住這個快餐店呢?以冷僻字、多筆畫字或不規範字取名，是影響快餐店店名廣泛傳播的主要原因之一。
2.忌用多音字和歧義諧音
我國漢字中多音字占很大一部分，這是因為漢語有一字多義的特點。如果將多音字用在快餐店的店名上，則會給人帶來種種不便，讓顧客無所適從，也給快餐店的宣傳帶來麻煩。
快餐店在廣告宣傳中，要讓顧客看得清、記得牢，留下難忘的印象，其條件之一就是要保證店名易懂、易記。為使顧客們易懂易記，一些經營者常用諧音的方法給快餐店起名，而沒有顧忌在快餐店店名中運用諧音字可能會引起歧義，引起顧客的不佳聯想，削弱宣傳效能，影響店鋪形象。
3.忌深奧隱晦
快餐店名過於深奧，寓意隱晦，沒有幾個顧客能理解，也是起名的失敗。當然更不能用貶義詞來作為快餐店的店名。在為快餐店起名時，一定要讓店名與餐品飲品相聯繫，不能隨意取之，顯得不倫不類。
香港茶餐廳菜品中已包括粥、粉、面、飯和燒臘燒味等食品，但有一些茶餐廳店卻有意在店名上突出這些菜品，顯得有些畫蛇添足。如津津粥麵茶小吃店、新記粉麵茶小吃店等。另一方面，茶餐廳就是茶餐廳，但香港有些經營者卻偏要在後面加上“餅店”、“飯店”、“麵包店”和“小廚”的名稱，如富豪茶餐廳餅店、興發茶餐廳小廚，這些店名都顯得不倫不類。
4.忌仿冒和任意多變
快餐店店名要與同類快餐店有顯著的區別，這樣才能起到容易辨別的標誌作用，反之則混淆不清，影響快餐店的宣傳。因此，在給快餐店起名時一定要避免與同類快餐店店名雷同、仿冒，也要盡量避免雖文字不同，但發音相近或含義相同的名稱，這樣才能做到與眾不同，獨此一家，為打造快餐店知名度提供便利。
在這裡提醒各位經營者，在快餐店確立一個店名后，一般不宜隨意更改。因快餐店店名經註冊后，經過促銷宣傳以及顧客的口碑，久而久之，已為大眾所熟悉，在社會上產生了一定的影響。
5.忌違反法律
快餐店的起名一定要嚴肅，要遵守國家《商標法》和國際《商標法》的有關規定。切忌使用與國家名稱、國際組織名稱相同或相近的名字，切忌使用帶有誇大宣傳性、欺騙性的名稱作為店名。
6.忌抄襲熟悉品牌的名稱
快餐店起好名不容易。有些人就喜歡仿冒名牌，誤導顧客，借現有名牌的知名度擴大自己的影響力。一些快餐的經營者將別人獲得成功或高知名度的品牌名稱用於自己的快餐店。好像一個知名的品牌無論用在哪裡，都會給它的使用者創造出優良的業績。
比如北京最有名的炸雞快餐是麥肯炸雞，有的快餐經營者就想藉著麥肯炸雞的名聲，把自己的店名起成“麥肯樂炸雞”。然而，這種想法是片面的，是一個嚴重的誤區。如兩家快餐店店名過於相近，其結果常常是其中一個為另一個提供了無償服務，從而使自己處於相當不利的地位。避免店名相近這一誤區的辦法，就是標新立異，切忌抄襲熟悉品牌的名稱。
7.忌用語不簡潔
店名越簡潔、明快，就越容易與消費者進行信息溝通，便於顧客記憶。店名越短，就越有可能引起顧客的遐想，含義更加豐富。
8.忌店名不響亮、不易記
店名要容易上口，易於記誦，如肯德基、麥當勞等。難於發音或音韻不好的字，難寫或難以辨認的字，以及字形缺乏美感的字，或者容易引起歧義的字，都不宜用作小快餐店的店名。
9.忌無寓意
快餐店的店名必須具有一定的寓意，應能使消費者從中得到愉快的聯想。如“回味鴨血粉絲湯”七個字香味瀰漫，讓人回味無窮。
好店名實例分析——土得掉渣 “大娘水餃”真親切
江蘇“大娘水餃”建於1996年，其前身是一家營業面積不足30平方米的小店，員工不過6人。到2000年，“大娘水餃”這一充滿溫馨親情和民族風味的快餐小吃，沿着滬寧線“生根開花”，先後在9個城市開辦了數十家連鎖店，營業面積達12000多平方米，餐位超過5000個，現已成為江蘇、上海地區規模最大的水餃連鎖企業。
其成功的經驗有一條就是餐館名字取得好。文人出身的老總深知取名的重要，在考察中國水餃發展史的基礎上，他別出心裁地給自己的產品定名為“大娘水餃”。這個聽起來土得掉渣的名稱，卻有着濃厚的文化底蘊：“大娘”，好記，過目不忘；“大娘”，親切，朗朗上口；“大娘”，順耳，易於傳播；“大娘”，實在，值得信賴。果然，這個樸實的名字在當今洋名字充斥快餐業市場的環境中獨樹一幟，起到了獨特的營銷作用。
添加到百度搜藏
